GB 8537-2018 食品安全国家标准 饮用天然矿泉水
发布日期2020-07-16 浏览 53728 次
表1 感官要求
项目 |
要求 |
检验方法 |
色度/度 ≤ |
10(不得呈现其他异色) |
GB8538 |
浑浊度/NTU ≤ |
1 |
|
滋味、气味 |
具有矿泉水特征性口味,无异味、无异嗅 |
|
状态 |
允许有极少量的天然矿物盐沉淀,无正常视力可见外来异物 |
项目 |
要求 |
检验方法 |
|
锂/(mg/L) |
≥ |
0.20 |
GB8538 |
锶/(mg/L) |
≥ |
0.20(含量在0.20 mg/L~0.40 mg/L 时,水源水水温应在25 ℃以上) |
|
锌/(mg/L) |
≥ |
0.20 |
|
偏硅酸/(mg/L) |
≥ |
25.0(含量在25.0 mg/L~30.0 mg/L 时,水源水水温应在25 ℃以上) |
|
硒/(mg/L) |
≥ |
0.01 |
|
游离二氧化碳/(mg/L) |
≥ |
250 |
|
溶解性总固体/(mg/L) |
≥ |
1000 |
项目 |
指标 |
检验方法 |
硒/(mg/L) |
0.05 |
GB8538 |
锑/(mg/L) |
0.005 |
|
铜/(mg/L) |
1.0 |
|
钡/(mg/L) |
0.7 |
|
总铬/(mg/L) |
0.05 |
|
锰/(mg/L) |
0.4 |
|
镍/(mg/L) |
0.02 |
|
银/(mg/L) |
0.05 |
项目 |
指标 |
检验方法 |
溴酸盐/(mg/L) |
0.01 |
GB8538 |
硼酸盐(以 B计)/(mg/L) |
5 |
|
氟化物(以 F- 计)/(mg/L) |
1.5 |
|
耗氧量(以 O2 计)/(mg/L) |
2.0 |
|
挥发酚(以苯酚计)/(mg/L) |
0.002 |
|
氰化物(以 CN- 计)/(mg/L) |
0.010 |
|
矿物油/(mg/L) |
0.05 |
|
阴离子合成洗涤剂/(mg/L) |
0.3 |
|
226Ra放射性/(Bq/L) |
1.1 |
|
总β放射性/(Bq/L) |
1.50 |
项目 |
采样方案a 及限量 |
检验方法 |
||
n |
c |
m |
||
大肠菌群/(MPN/100 mL)b |
5 |
0 |
0 |
GB8538 |
粪链球菌/(CFU/250 mL) |
5 |
0 |
0 |
|
铜绿假单胞菌/(CFU/250 mL) |
5 |
0 |
0 |
|
产气荚膜梭菌/(CFU/50 mL) |
5 |
0 |
0 |
|
a 样品的采样及处理按 GB4789.1执行。 b 采用滤膜法时,则大肠菌群项目的单位为 CFU/100 mL。 |
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