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食品产品检测
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肉及肉制品检测

随着人们对食品安全的重视程度增加,肉类食品的质量安全问题也越来越得到社会和广大消费者的关注。针对肉类食品中的农兽药残留、抗生素残留、非法添加、肉类真实性鉴定,以及环境中带来的有害残留和存储过程可能产生的有毒有害物质。

检周到作为一家综合型专业第三方检测平台,拥有CMA与CNAS资质资源,长期与各地企事业单位合作。检测领域覆盖:食品、土壤、二恶英、场地调查、水质、废气、环境空气、固废危废、验收、校准、辐射等。

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服务范围

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1.家禽类的肉,鸡、鸭、鹅等,也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。

2.家畜类的肉,家畜一般是指由人类饲养驯化,且可以人为控制其繁殖的动物马、牛、羊、驴、猪、兔等。
3.鱼类的肉,鱼肉,是指鱼类的肉。鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。

服务项目

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感官指标:色泽、组织状态、粘度、气味;
理化检验:冻禽解冻失水率%、挥发性盐基氮、水分;
微生物检测:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、出血性大肠埃希氏菌;,金黄色葡萄球菌等

服务标准

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GB 2707-2016 鲜(冻)畜肉卫生标准

GB/T 17238-2008 鲜冻分割牛肉

GB/T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉

GB 2733-2015 鲜(冻)动物性水产品卫生标准

我们的实验环境

总面积超40000平方
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我们的资质优势

资质齐全 CMA、CNAS、CATL、高企等
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我们的服务网络

在华东、华中、华北、华南、西北拥有数十家实验基地
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